Finns det något bättre än att grilla?
Jag bryr mig inte om att det är vinter och att marken är mörk – det finns alltid plats och tid att sätta upp grillen.
Och när du gör det – varför inte grilla med stil?
Grundreceptet för dessa baconbomber med köttfärslimpa och lök har jag hämtat från Traegers, och de blir riktigt bra. Det roliga är att du också kan ändra receptet lite själv, särskilt när det gäller vad du lägger i köttfärsen.
Jag har mycket svårt att se att någon skulle vara missnöjd med att ha detta på sin tallrik.
Se bara på slutresultatet nedan!
Du behöver:
- 2 lökar
- 500 gram köttfärs
- 4 msk hackad lök
- Färsk persilja
- 4 msk hackad svamp
- 1 msk brunt socker
- 1 msk ketchup
- 1 msk sojasås
- 1 msk Worcestershire-sås
- 4 msk brödsmulor
- 1 paket bacon
- 1 flaska BBQ-sås
Hur du gör det här:
1. Om du har ett lock och en termometer på grillen ställer du in den på 220 grader. Annars kan du använda din vanliga ugn.
2. Skär bort toppen och botten av löken och halvera den. Använd de yttersta lagren av löken för att fylla köttet, och hacka mitten av löken i små bitar.
3. Lägg lökskivorna åt sidan och blanda köttblandningen med hackad lök, persilja, svamp, brunt socker, kryddor och brödsmulor i en stor skål.
5. Forma en boll och lägg den mellan två lökskivor.
6. Linda in lökbullarna i bacon, tre skivor per boll. Du kan sätta in en tandpetare för att se till att baconet håller sig på plats.
7. Värm i 220 grader i 40 minuter. Ta bort bröden och täck dem med grillsås. Nu kan du ta dem till grillen, om du värmde dem i ugnen, och grilla dem på hög värme tills de får den perfekta färgen.
8. Resultatet: en riktigt läcker baconbomb som är söt, salt och ser fantastisk ut – och vänta tills du smakar den!
Se receptet som video nedan:
Hitta en vän som vill bjuda dig på dessa läckra baconbomber nästa gång du grillar! 🙂
